Le lait de vache occupe une place très importante dans l’alimentation des Québécois, en particulier dans l’alimentation des enfants. Un enfant qui ne consomme pas de lait de vache…
La levure alimentaire, aussi appelé levure nutritionnelle ou plus affectueusement nooch, est produite à partir de la fermentation de la mélasse à partir d’un champignon de culture. La levure…
On me demande fréquemment si un bébé peut être végétalien et en bonne santé. Souvent, même si les parents sont convaincus des bienfaits d’une alimentation sans produits d’origine animale,…
Il y a quelques années, le seul substitut de lait disponible était la boisson de soya. De nos jours, les boissons végétales ont gagné en popularité et prennent de…
La rentrée scolaire arrive avec son lot de casse-têtes, dont celui des collations. Surtout en ce qui concerne les enfants du primaire. J’ai publié récemment un article qui regroupe…
Pour avoir assez d’énergie dans la journée, les enfants ont souvent besoin de collations nourrissantes. Or, avec la rentrée scolaire et les différentes politiques alimentaires des écoles, on se…
Les jeunes enfants ont des besoins en énergie très élevés par rapport à leur format afin d’assurer une bonne croissance. En effet, les nourrissons utilisent 30% de leurs apports…
La vitamine B12 est sans doute la vitamine la plus populaire chez les végétaliens. Dès que quelqu’un délaisse la viande, une personne de son entourage va s’empresser de lui…
J’ai récemment répondu à quelques-unes de vos questions sur Instagram. Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à commenter l’article! Les principales préoccupations à avoir pour nos enfants végétaliens ?…
En me spécialisant en nutrition végétalienne, je me suis rendue compte que nombreux sont ceux et celles qui tentent de réduire leur consommation de produits animaux sans avoir aucune…